Seleccionar página

Dietas Sobrepeso y Obesidad Infantil

Los índices de obesidad en la población española han experimentado un fuerte incremento en las dos últimas décadas debido, entre otros factores, a los cambios sociales, laborales y de estilos de vida, que han derivado hacia hábitos alimentarios poco saludables y aun incremento del sedentarismo.

En España la prevalencia de obesidad y sobrepeso en la infancia es elevada, entre los 5 y 9 años un 15,38 % presentan obesidad y un 21, 43 % sobrepeso (Según la Encuesta Nacional de Salud de España 2006) .

Entre los hábitos alimentarios actuales cabe destacar el aumento de comidas de alta densidad energéticas, muy calóricas, fáciles de preparar y consumir, en detrimento de una “Dieta Saludable y Equilibrada “ .

Todos estos cambios, junto con el extraordinario aumento del entretenimiento pasivo, han hecho que la obesidad alcance unas cotas preocupantes desde edades tempranas.

Ante esta situación , distintas autoridades Sanitarias y Educativas como la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad y Consumo y el Centro de Investigación y Documentación Educativa del Ministerio de Educación , Política Social y Deporte , siguiendo los objetivos recogidos en la Ley Orgánica 2/2006 de Educación y en la estrategia NAOS ( Nutrición , Actividad Física , prevención de la Obesidad y Salud ) y acorde a la normativa vigente “Ley De Seguridad Alimentaria Y Nutrición 17/2011 “ y con “ La Normativa para Menús de Comedores Escolares Y Comedores Colectivos  

Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición 17/2011, es una norma que refuerza la seguridad de los ciudadanos en materia alimentaria y promociona hábitos de alimentación saludables para prevenir enfermedades y protege especialmente a los niños .

Esta  Ley recoge medidas en varios ámbitos relativos a la nutrición, pero lo más importante es que  en sus artículos 40 y 42 respectivamente obliga a :

  • Que las comidas servidas en los Centros Escolares , Escuelas Infantiles y Centros destinados a personas dependientes y con necesidades Especiales serán  elaboradas , planificadas y supervisadas por profesionales con formación acreditada en Nutrición Humana y Dietética para que la alimentación proporcionada sea una Alimentación Equilibrada y Sana y que estén adaptados a  las necesidades nutricionales de cada grupo de edad.
  •  A      Poner en disposición de las familias , tutores o del responsable del comedor la información sobre los productos utilizados para la elaboración de los Menús , así como la información sobre la programación mensual de dichos menús.
  • Garantizar Menús alternativos para los intolerantes al gluten (celiacos) , así como también los centros deberán ofrecer menús especiales para todos aquellos con alergias o intolerancias alimenticias.

Conuga se dirige a la población escolar con el objetivo de , cumpliendo con la ley , prevenir la obesidad infantil , ciñéndonos  a lo acordado en la Ley y en las administraciones educativas y sanitarias de las Comunidades Autónomas . Para favorecer la adquisición de hábitos alimentarios saludables y sensibilizar en este empeño a toda la comunidad educativa.