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Dietas y Menús Diabetes

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La diabetes mellitus es sin duda uno de los problemas de salud de mayor importancia en el mundo, con cerca de 30 millones de diabéticos en el planeta.

Sólo en Europa esta cifra supera de sobra los 10 millones, de los cuales más de un millón reside en España. Se estima, además, que la mitad de los afectados desconocen su situación por padecerla en grado leve y que cerca del 40% de las personas obesas sufre diabetes sin saberlo.

Las cifras hablan por sí mismas: la diabetes es el problema endocrino más grave del siglo XX.

En definitiva, una enfermedad en la que el control de la dieta es la piedra angular de los tratamientos y en la que la alimentación está directamente implicada. Ejemplo, la diabetes del tipo II (diabetes del adulto), aparte de existir una cierta predisposición genética, se debe fundamentalmente a factores alimentarios (obesidad y alimentación industrializada) y a un excesivo sedentarismo.

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En Conuga , conocemos que es la Diabetes , la importancia que tiene el  conocer el índice glucémico de los alimentos para evitar las subidas rápidas de glucosa en sangre y que el control de la dieta es la piedra angular del tratamiento de la diabetes

En la mayor parte de los casos, para mantener a raya a la diabetes será suficiente con llevar una alimentación completa y equilibrada, teniendo en cuenta pautas, concretas y adaptadas a las necesidades del diabético .

Sin embargo, en situaciones de especial gravedad o cuando el diabético no es capaz de regular su alimentación de forma espontánea, será necesario implantar una dieta que marque la pauta de la alimentación diaria

Objetivos de la dieta Conuga para controlar la Diabetes :

Controlar el nivel de la glucosa en sangre

Mantener un peso adecuado.

Que la dieta aporte una cantidad adecuada de nutrientes esenciales.

Alcanzar o mantener un nivel de lípidos en sangre adecuados

Favorecer el crecimiento normal en los niños

Equilibrar los aportes de carbohidratos, proteínas y grasas.

  • Los carbohidratos se necesitan para obtener energía.
  • Las proteínas se necesitan, en primer lugar, como una fuente lenta y sostenida de energía y, en segundo, para construir músculos y tejidos.
  • Las grasas se necesitan principalmente como un depósito de almacenamiento para las necesidades futuras de energía.

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En Conuga además consideramos importante , las siguientes cuestiones :

Se debe elaborar un plan de comidas individualizado para cubrir las necesidades del paciente, adaptado a su estilo de vida, tanto en el aspecto social como étnico

En Conuga , si lo desea , le ayudamos y le proporcionamos , un Plan Nutricional adaptado a sus necesidades y le elaboramos una dieta apropiada para el control y tratamiento de la diabetes , incluyendo : 

  • Listas de intercambio de alimentos.
  • Elección de alimentos saludables (Pirámide Guía de los Alimentos).
  • Recuento de calorías.
  • Recuento de carbohidratos.
  • Recuento de grasas.
  • Ejemplos de menús.
  • Índices glucémicos.

Evidentemente, la principal diferencia entre una diabetes Tipo I y Tipo II es que la primera va siempre asociada al tratamiento con insulina y la segunda no.

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Aunque cuando el paciente necesite  de insulina no debemos olvidar que cuanto más ayude nuestra alimentación a evitar variaciones bruscas del nivel de glucosa en sangre, menor será el margen de error al calcular nuestra dosis de insulina y menores las posibilidades de pasar por un episodio de híper o hipoglucemia.

La alimentación saludable e inteligente es básica en el cuidado de la diabetes.

Es conveniente tener un plan de alimentación personalizado diseñado por un médico o dietista autorizado. El Conuga te ayudamos a ello y te realizaremos un plan adaptado  a tus  gustos, a tu condición médica, horarios, actividades y medicación.

Los diez puntos clave de Conuga  para una alimentación idónea para la prevención y tratamiento de la diabetes.

Controlar el nivel de la glucosa en sangre

Se preferirán siempre los alimentos de bajo índice glucémico a los de alto. Se evitarán los azucares simples en la medida de lo posible (sin llegar a una prohibición absoluta, pero prefiriéndose aquéllos que no contengan glucosa, como la fructosa) y se recomendará el consumo de cereales integrales y alimentos ricos en fibra en general

Mantener un peso adecuado

Equilibrar la proporción entre el aporte de carbohidratos (65%), proteínas (15%) y grasas (30%)

Alcanzar o mantener un nivel de lípidos en sangre adecuados

Los alimentos deben ser frescos y poco procesados

La alimentación debe aportar una cantidad adecuada de nutrientes esenciales (vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, etc.)

Controlar el aporte de sodio en la dieta

Favorecer el crecimiento normal en los niños.

Practicar ejercicio físico regularmente 

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